C’è un momento preciso, a Taormina, in cui il ritmo frenetico della giornata lascia spazio a una calma sospesa. È quel lasso di tempo in cui il sole inizia a scendere dietro la sagoma imponente dell’Etna, tingendo il cielo di sfumature arancioni e viola. È l’ora dell’aperitivo, un rito che qui non è una semplice […]
L’Eleganza del Fuoco: Guida ai Vini dell’Etna e di Taormina Il territorio dell’Etna, affacciato sullo splendore ionico di Taormina, rappresenta oggi una delle frontiere più eccitanti dell’enologia mondiale. Non è solo una questione di suolo, ma di “viticoltura eroica”: vigne che si arrampicano fino a 1.000 metri d’altezza, radici che scavano tra pietre laviche millenarie […]